CSV, tablas en texto plano
CSV guarda una tabla como texto: una fila por línea y las columnas separadas por comas (o por punto y coma en el Excel en español).
Lo mejor: Lo importa cualquier hoja de cálculo, base de datos o programa.
Límites: Solo hay una hoja, sin formatos ni fórmulas, y la codificación de los acentos a veces da problemas.